Category: еда

Куриные котлеты

Автор - izzida. Это цитата этого сообщения

4147778_kotleti1 (521x348, 65Kb)

Вам понадобится

  •  Молоко 100 мл 
  • Куриная грудка 300 г
  • Хлеб пшеничный 50 г 
  • Соль ½ ч.л.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Растительное масло 40 мл 
  • Сухари панировочные 4 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 штCollapse )

Правильные драники

Автор - izzida. Это цитата этого сообщения

К сожалению, в последнее время теряется искусство приготовления драников. Особенно у нас в Сибири.

Не знаю как с этим обстоит дело в Белоруссии, откуда драники родом.

То, что сейчас продается в точках общепита или публикуется в кулинарных рецептах имеет к драникам очень отдаленное отношение.

Хочу поделиться технологией приготовления настоящих драников.

Попробуйте, тогда поймете ху ис ху. Технология, можно сказать фамильная, от предков, есть некоторые мои наработки. Collapse )

Рубль

Тебе 10 лет. Мама дала один рубль и послала в магазин: — Купи, сынок, буханку чёрного хлеба (12 копеек), буханку белого (батон, 13 копеек), литр молока (28 копеек), пачку масла (100 грамм, 36 копеек) и на сдачу — мороженое (эскимо — 11 копеек).

Пошёл, пнул ржавую банку по дороге, перешёл улицу. Зашёл в магазин, подошёл к кассе. Продиктовал тётке в окошке свой список, отдал рубль.Collapse )

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ИСКЛЮЧАТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ РАЦИОНА, СТОИТ ЗАДУМАТЬСЯ

Диетология объявляет вредным то один, то другой продукт.

Но если присмотреться, многие из «врагов здоровья» даже полезны.

Сливочное масло, соль, кофе…

За многими продуктами стараниями диетологов и их постоянно худеющих пациентов закрепилась дурная слава.

Мы находимся во власти стереотипов: жир вреден, кофеин – зло и так далее. Collapse )

СУШИ И РОЛЛЫ. ЗА И ПРОТИВ

Блюда японской кухни сегодня можно попробовать не только на территории страны восходящего солнца.

Практически во всех городах России открыты рестораны, в которых подают суши и роллы.

Не только дружеские посиделки переместились в рестораны японской кухни — за бенто-ланчем смело можно решать также деловые вопросы с коллегами по бизнесу.

Давайте разберемся, полезны ли суши для здоровья, как их правильно употреблять и как избежать негативных последствий для организма. Collapse )

КАКОЙ ВЫБРАТЬ НОЖ ДЛЯ КУХНИ

Этот пост задуман как начальный в цикле постов, посвященных технике нарезке продуктов и разделке готовых блюд.

В первую очередь я хочу познакомить вас со строением ножа, а также с тем, какие ножи должны присутствовать на нашей кухне.

И затем, в последующих постах, мы перейдем к тому, как с этими ножами нужно обращаться.

Отмечу лишь то, что сейчас я дам довольно общую информацию по самим ножам.

У меня сейчас не было задачи описать какие ножи лучше, какие хуже, как точить ножи и т.п., это все темы для отдельных самостоятельных постов. Collapse )

ВКУСНЕЙШИЙ ПХАЛИ

Автор - izzida. Это цитата этого сообщения

Грузинская кухня так разнообразная и колоритна, что каждая уважающая себя хозяйка просто обязана попробовать приготовить хотя бы одно блюдо.

И некоторые закуски, кстати, просты в приготовлении и неплохо экономят семейный бюджет.

Например, пхали – отличная сытная закуска, которую можно приготовить практически из всего, что есть в холодильнике. Collapse )

7 товаров, которые тайком обдирают наши кошельки

Они не обязательно стоят очень дорого, но они точно имеют феноменальную наценку.

Каждая такая покупка очень радует продавца и общипывает кошелек покупателя.

Безусловно, никто не призывает отказаться от всех этих товаров, но полезно знать, на чем именно торговые сети и производители наживают самые крупные барыши.

1. Ополаскиватель для рта Collapse )

Как приготовить горячий молочный рыбный суп

Автор - izzida. Это цитата этого сообщения

В холодное время года очень радуют горячие блюда.

Что может быть чудеснее чашки горячего чая или ароматного кофе, когда за окном дожди, ветер и всего 5 градусов тепла?

Но питаться одним только чаем, как бы того ни хотелось, не получится.

Тогда лучше всего готовить супы. 

Например, нежный сливочный суп из рыбы станет прекрасным обедом или ужином и разнообразит привычный рацион своей изысканностью. Collapse )

ПРОСТОКВАША

Никто точно не знает, где и когда люди впервые научились готовить из молока простоквашу: возможно, это было 10 000 лет назад, или раньше – во времена, которые мы привыкли называть доисторическими.

Вероятно, простокваша появилась тогда, когда люди одомашнили «молочный» скот – ведь молоко, налитое в керамическую, глиняную или деревянную посуду, могло скиснуть довольно быстро, и свойства получившегося продукта были тут же оценены по достоинству.

В русских деревнях простоквашу ели веками, и едят до сих пор: более простого в приготовлении, и при этом очень полезного продукта пока ещё не придумали. Collapse )