marena99 (marena99) wrote,
marena99
marena99

Categories:

Эксперты Роскачества перечислили продукты, которые категорически запрещено мыть

Не все продукты питания нужно мыть перед приготовлением.

В Роскачестве перечислили продукты, которые запрещено мыть.

Например, нельзя мыть курицу и птицу других видов.

Если нарушать это правило, можно подхватить опасные бактериальные инфекции. 

"Патогенные микроорганизмы, которые могут присутствовать на курице, распространяются по кухне вместе с аэрозольной взвесью, которая образуется, когда мы моете продукт. Таким образом запросто можно заполучить сальмонеллез или другую инфекцию", — отмечают эксперты.

Безопасно уничтожить бактерий, которые могут сохраняться на курице, можно только в процессе длительной термической обработки.

То же самое справедливо и для куриных (и других) яиц, которые в естественном виде покрыты особой тонкой оболочкой, препятствующей проникновению микробов внутрь. Если смыть эту оболочку, то микробы могут попасть в яйцо и спровоцировать отравление при его употреблении. Именно поэтому, кстати, не следует готовить яйца с поврежденной скорлупой.

Еще один продукт, который не рекомендуют мыть специалисты Роскачества — грибы. Лучше протереть их влажной губкой, а также срезать поврежденные участки ножом. Можно ошпарить грибы кипятком.

Колесников Андрей

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments