Ингредиенты
- кефир 3.2 % жирности
- 6 ст.л. соли
Как приготовить
Взять глубокую миску, на нее поставить дуршлаг так, чтобы он не касался дна не менее 6 см.
На дуршлаг положить хлопковую ткань или вафельное полотенце.
На дно миски насыпать 6 ст. л соли, а в дуршлаг вылить 1 литр кефира 3,2 % жирности.
Чем жирнее кефир, тем гуще будет сметана. Все это оставить на 12 часов.
Соль заберет лишнюю жидкость из кефира и в дуршлаге останется очень хорошая густая сметанка.
Более подробно можно посмотреть в видео ниже.
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru