marena99 (marena99) wrote,
marena99
marena99

РУССКОЕ ЧАЕПИТИЕ: ЧАЙ ИЗ БЛЮДЦА

Помню, как в детстве мы все пили чай из блюдец, это было нормой. 
 
Но что-то случилось, потянуло с запада какое-то веяние, что блюдца – это подставки для чашек, пить из них – моветон, «деревня», да и просто смешно. 
 
И от блюдец отказались. 
 
Перед кем-то стыдно стало пить из блюдечек, наверное перед «Просто Марией» и «Санта Барбарой», они ведь не пили из блюдец ;)
 
А ведь это наш древний самоварный обычай – чай из блюдца
 
Появился он в купеческой среде. В самоваре вода достаточно долго поддерживалась в кипящем или околокипящем состоянии. Заварочный чайник стоял на самоваре — и заварка тоже была очень горячей. 
 
Пить такой чай было просто невозможно — а хотелось, и как можно быстрее. Вот его и стали наливать в блюдце. 
 
Во-первых, потому что там он быстрее остывает.
 
А во-вторых, из блюдца чай удобнее сёрбать — «впивать» вперемешку с воздухом на вздохе. 
 
Нельзя сказать, чтобы сёрбание было обязательным атрибутом чаепития из блюдца — издаваемые при этом звуки не очень подходили для приличного общества. Но в обстановке неформальной — на даче-веранде-балконе — чай из блюдца сёрбали, и сёрбали с превеликим удовольствием.
 
 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments